平成25年6月6日、日経新聞<企業総合欄>「PBで高品質ビール」から経営戦略を学ぶby東京「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉のブログ。
国内のビール市場が16年連続で縮小するなか、
プレミアムビールは週末などの特別な日にちょっとしたぜいたくを楽しむ消費者に支持され、
出荷量は12年までの10年で2.5倍になった。
シーンによって価格が安い第三のビールなどとの飲み分けも増えているもようで、
ビールの出荷量の1割以上を占めるようになっている。
サントリーは2003年に発売したプレミアムモルツで人気の火付け役となり、
国内のプレミアムビール市場で約6割のシェアを握る。
●「町コン」五十嵐勉(五十嵐ダルマ)
ビール全体の市場が縮小傾向であるが、プレミアムビールが市場が拡大している。
通常のビールが縮小し、また低価格な第三のビールのシェアが伸びている。
面白い現象。いわゆる二極化。
高価格でもおいしいビールは売れる。(市場は小さいが)
サントリーはビール市場ではアサヒ、キリン、に次ぐ3番手。つまり弱者。
しかし、小さい市場のプレミアムビールでは6割の市場をおさえている。
「弱者の戦略」!
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「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉
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