平成25年2月13日、日経新聞<消費欄>「キーコーヒー、アマンドの豆発売 老舗の味を家庭で」から経営戦略を学ぶby東京「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉のブログ。
キーコーヒーは、老舗喫茶店のアマンドが提供しているコーヒーと同じ豆を家庭向けに売り出す。
インドネシア産やブラジル産の豆をブレンドしたコーヒーはクッキーなどの甘い洋菓子に合う
ほろ苦さとコクのある深い味わいが特徴。
40~60代に多いアマンドファンや家でも豆をひいて飲むこだわり派の需要を掘り起こす。
●「町コン」五十嵐勉(五十嵐ダルマ)
キーコーヒーは「喫茶室ルノアール」を傘下にした。
アマンドも昨年3月に子会社化。
キーコーヒーは、業務用(コーヒー店)へ販売が主力。
より消費者(顧客)に近づく接近戦を展開している。
コーヒー店の後継者不足や全体的な市場が縮んでいることも川下に降りてっていく理由ではないか。
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「町コン(町医者的経営コンサルタント)」五十嵐勉
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